ORIGINE
Κόκκινο κρασί από τη Γαλλία
Το Château Cazeau διαθέτει μια υπέροχη χαρτογραφία γυρονδίνης, οι ρίζες της οποίας χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στο Gornac, σε έναν από τους παλαιότερους δρόμους του Entre-Deux-Mers, μόλις λίγα χιλιόμετρα ανατολικά του Sauveterre de Guyenne.
Ο αμπελώνας του, που εκτείνεται σε περισσότερα από 300 εκτάρια, απολαμβάνει μια εξαιρετική θέση σε λόφους αργιλο-ασβεστολιθικών εδαφών που φτάνουν τα 110 μέτρα υψόμετρο και είναι κυρίως στραμμένοι προς τον νότο. Οι αμπελώνες, που είναι φυτεμένοι γύρω από το κάστρο, είναι σοφά κατανεμημένοι μεταξύ κόκκινων και λευκών ποικιλιών ανάλογα με τα εδάφη.
Με μέση ηλικία 35 ετών, καλλιεργούνται με προσοχή, με παραδοσιακό τρόπο και με σεβασμό στο περιβάλλον τους. Το ευρύχωρο κελάρι διαθέτει όλες τις σύγχρονες εγκαταστάσεις (έλεγχος θερμοκρασίας, πνευματικά πιεστήρια, μικρο-οξυγόνωση) που είναι απαραίτητες για την παραγωγή σπουδαίων κρασιών.
Questo vino rosso BROCCATELLI GALLI Montefalco Sagrantino DOCG è prodotto in Italia e contiene una bottiglia di 75 cl. Con una gradazione alcolica del 14,5%, offre un gusto intenso e corposo con note di frutta matura e spezie. Goditi un'esperienza unica con questo vino di alta qualità.
Αυτή η σοδειά που οινοποιήθηκε από τον Alain Coudert (ο οποίος είναι επίσης ιδιοκτήτης του Clos de la Roilette στο Fleurie) είναι απόλυτα αντιπροσωπευτική της κομψότητας των κρασιών της AOC Brouilly. Αυτό το όμορφο μπουκάλι εξελίσσεται σε λεπτά και εύπεπτα κόκκινα φρούτα (βατόμουρο, φράουλα, κεράσι) καθώς και σε ελαφρές ανθικές (βιολέτα) και πικάντικες (πιπέρι) νότες. Η ισορροπία του, γεμάτη φρεσκάδα, θα σας συνοδεύσει ιδανικά ως απεριτίφ ή με λευκό κρέας. Μια εύπεπτη και φρουτώδης απόλαυση!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Κόκκινο κρασί
Ποικιλία: 100% Gamay
AOC: Brouilly
Φυλάξη: Έτοιμο προς κατανάλωση από τώρα και μέχρι το 2028
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-16°C
Σχόλιο
Η ιστορία του οινοποιείου αυτής της ιδιοκτησίας που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα ξεκινά το 1985 όταν το κτήμα αγοράστηκε από τους Vignobles Roland Belloc και αναφυτεύτηκε πλήρως. Η ποικιλία του εδάφους του (χαλίκια με μεγάλες πέτρες και αργιλώδεις γαίες για τα κόκκινα κρασιά, πυριγενή χαλίκια για τα λευκά) επιτρέπει την παραγωγή ενός κόκκινου κρασιού εξαιρετικής ποιότητας και ενός λευκού κρασιού μεγάλης κομψότητας. Από τότε, η εργασία του Roland Belloc και στη συνέχεια του Philippe Rochet, καθώς και πολλές επενδύσεις, έχουν επιτρέψει την παροχή σύγχρονου εξοπλισμού που διευκολύνει μια αποτελεσματική οργάνωση και εγγυάται ποιοτική παρακολούθηση.
Γευσιγνωσία
Χρώμα ρουμπινί, βαθύ, με ανταύγειες τούβλου. Εκφραστική μύτη, αρώματα από μαρμελάδα φρούτων, μαύρα και κόκκινα φρούτα, βανίλια, κακάο και καβουρδισμένο καφέ. Πολύπλοκο στόμα, γενναιόδωρο, ευρύ, νότες μπαχαρικών, καφέ, μόκα, βελούδινοι τανίνες, δομημένο σώμα, μεγάλη διάρκεια.
Ποικιλίες: Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (45%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)
Παραγωγός: Οικογένεια Rochet στο Saint-Pierre-de-Mons (33210)
Μορφές και συσκευασίες: Ημίφιαλη (37,5cl) - Κουτί των 12
Ιστορία: Εγκλωβισμένος σε μια χερσόνησο βόρεια του Μπορντό, ο αμπελώνας του Μεντόκ κατέχει μια ξεχωριστή θέση. Πλάι στη Γκιρόντ για περισσότερα από 80 χιλιόμετρα, η περιοχή προσφέρει πολύ ποικιλόμορφους ορίζοντες, καθώς και μεγάλη ποικιλία εδαφών. Αυτοί οι διαφορετικοί terroirs συνθέτουν τον πλούτο των Μεντόκ, όπου κάθε ιδιοκτησία προσφέρει τα δικά της χαρακτηριστικά, αφήνοντας έτσι στον λάτρη των μεγάλων κρασιών μια ατελείωτη γκάμα απολαύσεων.
Ποικιλίες: 55 % Cabernet Sauvignon, 44 % Merlot, 10 % Petit Verdot
Γευσιγνωσία: Εντατικός ρουμπινί χρωματισμός. Μύτη με νότες μαύρων φρούτων, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, ακολουθούμενη από επιδράσεις εμπυρευματικών αρωμάτων που κυμαίνονται μεταξύ βανίλιας και καβουρδίσματος. Σώμα γεμάτο, με μια πινελιά ξύλου και νότες γλυκών μπαχαρικών. Μετά από μερικά χρόνια παλαίωσης, οι τανίνες λιώνουν.
Val De Loire Rosé De Loire - Domaine Des Bénédictins - VALLÉE DE LA LOIRE
Τιμή αλκοόλης: 12,5%
Χρόνος παλαίωσης: 1 έως 2 χρόνια
Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl
Κτήμα: Domaine des Bénédictins
Ονομασία: Val de Loire
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Καλλιέργεια: Υψηλή Περιβαλλοντική Αξία
Ετικέτα: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
Ρούχα ρουμπινί με μωβ ανταύγειες.
Αρώματα από ώριμα μαύρα και κόκκινα φρούτα με ζωικές, καπνιστές νότες και αποχρώσεις υποβάθρου.
Με μεταξένια και δομημένη γεύση, η γεύση προσφέρει νότες βιολέτας και λιωμένα τανίνες.
Σαμπάνια
Συνδυασμός :
Πινό Νουάρ - Σαρντονέ
Ωρίμανση σε παλέτες :
9 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Παραδοσιακή πίεση Champenois, αλκοολική ζύμωση σε εμαγιέ και ανοξείδωτες δεξαμενές, συνδυασμός των ετών και στη συνέχεια προσθήκη λικέρ τυρί. Χωρίς προσθήκη θείου.
Μια παραλλαγή της Κόκκινης Σανγκρίας μας με τη μέτρια πικάντικη γεύση του Πιπεριού Εσπελέτ. Το αληθινό απεριτίφ των Βάσκων!
ΒΑΡΟΣ: 1,4 κιλά
ΜΠΟΤΙΛΑ: Μπουκάλι 75cl
SKU: BSANP
Ένα τυπικό κόκκινο κρασί από το Μπορντό, δομημένο και αρωματικό.
Προέρχεται από ένα μείγμα με κυρίαρχες τις ποικιλίες Cabernet-Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc, αυτό το εκφραστικό κόκκινο κρασί έχει υψηλό δυναμικό παλαίωσης.
Μετά από μια συγκομιδή σε πλήρη ωριμότητα, οινοποιείται σε δεξαμενές inox και αναπτύσσει το χρώμα και τη δομή του κατά τη διάρκεια μιας μακράς εκχύλισης.
Στη συνέχεια, ωριμάζει εν μέρει σε δεξαμενές inox και εν μέρει σε βαρέλια ενός ή δύο κρασιών για να εξασφαλίσει καλή ευελιξία.
Χρώμα: Κόκκινο
AOC: Bordeaux Supérieur
Αμπελώνες: Έδαφος αργιλώδες-λιθώδες
Οινοποιήσεις: Ωρίμανση σε δεξαμενές inox και σε βαρέλια
Βραβεία και μετάλλια: Ασημένιο/Χάλκινο στο Λος Άντζελες
Από την αρχή του 2023, προσφέρουμε αποθήκευση κρασιού σε επαγγελματίες πελάτες. Χάρη σε ένα λογισμικό που αναπτύξαμε εσωτερικά, ο πελάτης μπορεί να έχει μια εικόνα του αποθέματός του 24 ώρες το 24ωρο και 7 ημέρες την εβδομάδα και να προσθέτει παραγγελίες ανάλογα.
Προσφέρουμε παραγγελίες σε κούτες ή σε συνδυασμούς και ανταγωνιζόμαστε τις ειδικές απαιτήσεις των πελατών, όπως για παράδειγμα η προσθήκη κουπονιών, εξατομικευμένων ταινιών, ...
Οι παραδόσεις πραγματοποιούνται εντός 24/48 ημερών για ιδιώτες και επαγγελματίες.
Η cuvée Noémie είναι το αποτέλεσμα του πάθους και της δουλειάς μας. Επιλογή αμπελώνων με χαμηλή απόδοση, οινοποίηση σε βαρέλια από δρυ για το λευκό, ωρίμανση σε βαρέλια από δρυ για το κόκκινο. Cuvée υψηλής έκφρασης με πλούσιο και επίμονο χαρακτήρα που θα βρει τη θέση της σε ένα γαστρονομικό τραπέζι.
Βραβευμένο στην γευστική δοκιμή απονομής των Σημάτων της Αδελφότητας SaintEtienne
Λευκό κρασί με πλούσιο σώμα, ογκώδες και γεμάτο, με εξαιρετική βελούδινη υφή. Αγαπά την καλή κουζίνα, το ζουμερό ψητό, το φουά γκρα και αποτελεί ένα εκλεκτό απεριτίφ.
Ποικιλίες: 100% Pinot gris
Βροχοπτώσεις: 550 mm/έτος
Ηλικία: 25 χρόνια
Ωρίμανση: 8 έως 9 μήνες σε εκατονταετή βαρέλια
Αλκοόλ: 13,00%
Ζάχαρη: 13,4 g/L
Συνολική οξύτητα: 2,97
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10°C
Διάρκεια: 8 χρόνια
Κρασί φτιαγμένο με 80% σταφύλια Tempranillo και 20% ποικιλία Graciano από το οικολογικό αμπέλι Alto de Mindiarte, που συλλέγεται χειροκίνητα σε μικρές κούτες και επιλέγεται σε τραπέζι επιλογής.
Επεξεργασία σε στυλ Bordeaux, με αποσπασμένα και θρυμματισμένα τσαμπιά.
Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε νέες αμερικανικές και γαλλικές δρύινες βαρέλες, ακολουθούμενη από μια διαδικασία παλαίωσης όπου παραμένει για 18 μήνες.
Μετά από αυτή τη διαδικασία, το κρασί έχει μια ελάχιστη παραμονή 12 μηνών στη φιάλη.
Τύπος κρασιού: Κόκκινο. Crianza. Βιολογικό
Προέλευση: D.O.Ca. Rioja
Ποικιλία σταφυλιών: 80% Tempranillo. 20% Graciano
Καλλιέργεια: Βιολογική Γεωργία
Έδαφος: ασβεστολιθικά μάρμαρα
Πρώτη σοδειά: 2004
Αριθμός φιαλών που παράγονται: 35.000
Μέγεθος φιάλης: 0,75cl & 1,5 lt.
Απόθεμα: 546 κουτιά / 6 μπουκάλια, Ρούμι Ρον Ανέχο, 0,70 ml, 38%: Ελεύθερο στο πλοίο - FOB - Από την αποθήκη: Πιστοποιητικό προέλευσης διαθέσιμο για όλα τα προϊόντα
60% Καριγνάν
30% Σιράχ
10% Γκρενάς Νουάρ
Αυτό το κρασί από καριγνάν, σιράχ και γκρενάς νουάρ που έχουν συλλεχθεί σε βέλτιστη ωρίμανση, προέρχεται από παλιές αμπελιές που βρίσκονται σε αργιλώδεις και αμμώδεις εδάφους, στους πρόποδες των Άλμπερς και της κορυφής του Κανονί. Άρωμα με νότες κόκκινων φρούτων όπως μαύρη σταφίδα και φραγκοστάφυλο. Στο στόμα, ένα κρασί απαλό, φρέσκο, φρουτώδες και λαχταριστό. Απολαμβάνεται από το απεριτίφ, με ψητό κρέας, σε φιλική κουζίνα ή σε ένα γεύμα στο πόδι.
Πιστοποίηση: βιολογικό
Μια καλά διαχειριζόμενη κτήση που ανήκει στο γοητευτικό και ενθουσιώδες νεαρό ζευγάρι, Σάρα & Μπρούνο Μαρσάν.
Για να δημιουργήσουν μια φυσική οικολογική ισορροπία σε αυτή τη ρομαντική λοφώδη γωνιά του Σαιντ Εμιλιόν, η Σάρα και ο Μπρούνο έχουν εισάγει λουλούδια γύρω από τους αμπελώνες (και ακόμη και ανάμεσα στις σειρές) καθώς και κυψέλες με μέλισσες. Αυτές οι αλλαγές βοηθούν να μειωθεί σημαντικά η χρήση φυτοφαρμάκων. Για να βελτιώσουν την ποιότητα του κρασιού, υπάρχει ένα "sainé" (20% της παραγωγής τους) και παράγουν ένα δεύτερο κρασί (πωλείται χύμα). Μόνο το καλύτερο από το καλύτερο θα χρησιμοποιηθεί για το κύριο κρασί, Ch. Haut-Bonneau!
Το LOESS Verdejo προέρχεται από ένα αμπέλι της δημοτικής ενότητας Ρουέδα, Βαλλιαδολίδ, που φυτεύτηκε το 1998 και καλλιεργείται με σύστημα πέργκολας, και βρίσκεται μέσα στον κύκλο των 5 καλύτερων Verdejo σύμφωνα με την Δ.Ο. Ρουέδα.
Η οινοποίηση του γίνεται σε ανοξείδωτο χάλυβα και διατηρείται σε επαφή με τις λεπτές του οινολάσπες για να βελτιώσει τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά.
ALMA AZUL SPARKLING (αφρώδες) παρασκευάζεται με μια επιλογή από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών Chardonnay και Garnacha και πολλές φυσαλίδες, περιέχει 9,5% αλκοόλ και διατίθεται σε κομψές φιάλες των 75 cl. Ελπίζουμε ότι οι μπλε φυσαλίδες μας θα πείσουν τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του κρασιού και πιστεύουμε ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα απεριτίφ, τα κοκτέιλ και τις γιορτές σας. Σερβίρεται κατά προτίμηση μεταξύ 6ºC – 8ºC.
Ποικιλία σταφυλιών: Chardonnay και Garnacha
Σημείωση γευσιγνωσίας: Ελκυστικό μπλε χρώμα, καθαρό και λαμπερό. Έντονα αρώματα μεσογειακών φρούτων. Αίσθηση φρούτου, άφθονες και λεπτές φυσαλίδες, φρέσκες και αφρώδεις.
Παραγωγή: Μακράν 4 ώρες για να απορροφηθούν πλήρως τα αρώματα. Ελαφριά πίεση. Ζύμωση στους 12ºC σε ανοξείδωτους κάδους. Αργότερα, όλα τα γλεύκη που το αποτελούν δοκιμάζονται και συνδυάζονται για ομογενοποίηση. Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται σε ισοβαρικό δοχείο για να συλληφθούν οι φυσαλίδες και τελικά εμφιαλώνεται.
Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά κυρίως οφείλει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες στη βρομελίνη. Της αποδίδεται πράγματι ρόλος στην ανακούφιση των αρθρικών πόνων, στη διευκόλυνση της πέψης και της εντερικής κίνησης, καθώς και στη θεραπεία οιδημάτων και κατακλίσεων.
Ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνη C καθώς παρέχει το ισοδύναμο του 57,63 % των ΣΗΠ σε βιταμίνη C, δηλαδή 46,10 mg ανά 100 g. Η βιταμίνη B9 είναι η 2η πιο αξιοσημείωτη βιταμίνη στον ανανά με περιεκτικότητα 19,60 µg ανά 100 g (δηλαδή 9,80 % των ΣΗΠ σε βιταμίνη B9).
Η Υγειονομική Υπηρεσία του Καναδά αναγνωρίζει τη χρήση της βρομελίνης από τον ανανά, είτε από τον καρπό είτε από τον κορμό, στη φροντίδα των αρθρώσεων. Η αντιφλεγμονώδης δράση της ανακουφίζει τους πόνους της αρθρίτιδας.
Οι λικέρ μας έχουν όλες 18° αλκοολικού όγκου και είναι η καθεμία σχεδιασμένη με πολύ πρωτότυπο τρόπο στην περιοχή του Παρισιού (στο Παρίσι), όπως όλα τα άλλα ποτά KAMALUX. Κάθε ένα από αυτά τα φυτά που χρησιμοποιούνται παραμένει πολυδύναμο για να σας προσφέρει Το Όνειρο.
SKU:007BPL2PKG208
Χωρητικότητα:75cl
Αυτό το Syrah από τους βραβευμένους αμπελώνες μας σε υψηλό υψόμετρο που βρίσκονται στην κοιλάδα Uco (1400μ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας) είναι καλά ισορροπημένο και παρουσιάζει βαθύ χρώμα με έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, βιολέτας και εξωτικών μπαχαρικών. Ο οινοποιός μας προσθέτει 8 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια δρυός για να δημιουργήσει την καλύτερη "ταπισερί" μεταξύ φρούτου και δρυός. Πλήρες σώμα με πιπεράτους στρογγυλούς τανίνες και μακρύ φινίρισμα
SKU:001-11
Χρώμα: Πολύ έντονο χρώμα βουργουνδί, με βιολετί περιγράμματα, λαμπερό και καθαρό, με πολύ υψηλή πυκνότητα.
Άρωμα: Ισχυρά αρώματα από δρυ, κόκκινες φρούτες, βιολέτα, καβουρδισμένα, καπνιστά, ελαφριά πινελιά μπαχαρικών και γλυκάνισου.
Γεύση: Διακρίνονται ώρινοι τανίνες, γλυκά φρούτα και μεταλλικές νότες. Μακρύ και επίμονο τελείωμα με εξαιρετική ισορροπία μεταξύ στόματος και μύτης.
Συνιστώμενη θερμοκρασία κατανάλωσης: 18 ℃
Συνοδευτικά πιάτα: Κρέατα υψηλής πυκνότητας: κόκκινα, θηράματα, αρνί Segureño. Συνοδεύει με ιβηρικά αλλαντικά, πατέ και πολύ ώριμα τυριά με έντονη γεύση.
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ποιοτικό Κρασί Γρανάδας.
Η Anchurón βρίσκεται στην ισπανική επαρχία Γρανάδας. Οι αμπελώνες εκτείνονται στις παρυφές της Σιέρα Νεβάδα, του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Χουέτορ και του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Μπάθα, σε μέσο υψόμετρο 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας: η Υψηλή Ανδαλουσία. Οινοποιείο ενσωματωμένο στο Κέντρο Αριστείας του Αγροδιατροφικού Τομέα της Γρανάδας.
Αυτό το μονοποικιλιακό κρασί από τους πιο παλιούς αμπελώνες μας ξεχωρίζει για τις λεπτές και ελαφριές φυσαλίδες του. Στη μύτη, είναι μια έκρηξη αρωμάτων: αρώματα από ρητίνη πεύκου και μέλι. Ένα μεγάλο κρασί έντονο και γευστικό, με αρώματα από φρούτα του πάθους και καραμέλα. Αυτό το Σαμπάνια θα σας εκπλήξει με τον χαρακτήρα και την κομψότητά του. Ιδανικό για απεριτίφ, για να συνοδεύσει τα ψάρια σας αλλά και τους δίσκους τυριών σας. 100% Chardonnay BLANC DE BLANCS 100% CHARDONNAY 1ER CRU Χρυσό Μετάλλιο Gilbert et Gaillard 2014